Bardzo pomysłowa i aromatyczna propozycja przepisu na sycącą zupę, która jest gotowa w 15 minut. Proste składniki, krótki czas przygotowania i pyszny efekt końcowy sprawiają, że zupę można wykorzystać w planowanym menu, ale również w sytuacjach awaryjnych. Na przykład takich, kiedy w domu mamy niewiele produktów, wyjście do sklepu z różnych przyczyn nie wchodzi w grę, a musimy skomponować danie obiadowe. Zupę chlebową można dowolnie przyprawiać a nawet wzbogacić o dodatkowe składniki. Doskonale smakuje także w wersji z podsmażoną papryką lub porem, jednak w przedstawionej opcji podstawowej również jest pysznym i sytym daniem.

Składniki:

1 litr bulionu (domowy lub BIO kostki bulionowej)

1 cebula

30 g masła

250 g bezglutenowego Chleba krojonego Teff 3Pauly

Sól, kminek, pieprz

Przygotowanie:

Pociąć chleb na paski i drobno posiekać cebulę. Na rozgrzanej patelni roztopić masło i podsmażyć chleb wraz z cebulą, aż kostki cebuli staną się szkliste. Bulion zagrzać  i dodać do niego podsmażony chleb z cebulką. Doprawić przyprawami i całość gotować na małym ogniu przez 2-3 minuty.

Gotowe!

Porada: zupę można serwować z grzankami z roztopionym serem żółtym, przygotowanymi w międzyczasie w piekarniku.