Do jedzenia zabieramy się tylko wtedy, gdy przed obydwiema osobami pojawiło się pierwsze danie. Jeśli mamy jakieś wątpliwości co do czegokolwiek (np. sposobu jedzenia danej potrawy zapytajmy się dyskretnie obsługi (np. w drodze do toalety). Nie dziękujmy kelnerowi za każdą przyniesioną potrawę (szklankę, popielniczkę itp.) Nie ignorujmy go jednak. Raczej wyrażajmy naszą wdzięczność uśmiechem (ewentualnie skinieniem głowy) skierowanym do niego.